節約料理は楽しんで！

今の世の中、どこを見ても不景気の文字を背負ったサラリーマンの姿が目に付きます。
そしてそんな一家の大黒柱であるお父さんを支えるために家計のやりくりに悩む主婦も多いことでしょう。
入ってくるお金が減ってくれば、使うお金を減らしていくしかありません。
普段からそんなに贅沢はしていないつもりでも、物価の上昇に不景気が追い討ちをかけてくると、減らせるところは少しでも切り詰めなくてはいけません。

しかしこんな時だからこそ、主婦の知恵を生かして楽しく家事をしていきたいものです。
「この食材はこんな使い方もできるのだ」と節約料理を考えていく中で新しい発見もあるでしょう。
「あれも買えない、これも買えない」ではなく「今日買ったこの材料で、あんなレシピもこんなレシピもできるじゃない！」と前向きに考えていった方が、家の中も明るくなります。

節約料理に関する主婦向けの雑誌やレシピ本、インターネットサイトなどは数え切れないほどあります。
しかしこれらは今のように不景気になってから出てきたものではありません。
景気に関係なく、いつの時でも節約料理というのは家庭料理の原点でもあると思います。
安い食材をいろいろな料理に使い回す、まとめ買いした食材を冷凍保存して活用する、食材の切り方や加熱方法を工夫して光熱費の節約を図る、など、食卓を預かる主婦なら知っておきたいことばかりですよね。
また時には安く手に入る材料を高級食材に見立てた「なんちゃってレシピ」で遊び心も添えてみるのも楽しいと思います。

家庭を明るく支えるのはお母さんです。
ここが腕の見せ所、と前向きに今の時代を乗り切りましょう。

サイト内関連記事

野菜を生で冷凍？: 今や節約料理の基本とも言うべき食材の冷凍保存、実行されている主婦の方も多いと思い......
油で揚げてボリュームアップ: 節約料理と言うと、どうしても肉や魚よりも安く買える野菜を中心としたレシピが多くな......
肉味噌: 節約料理を作る基本は、材料費を安く抑えること。そのために主婦は毎日、チラシを隅......
プチ自家菜園: 自給自足の生活、それこそが節約料理の究極のスタイルかもしれません。自分で育てた......
手作りみりん干し: 旬の野菜や魚などは値段も安く、栄養価も高く、節約料理にはぜひ積極的に利用したいも......
マーボソースとチリソース: 市販のマーボソースの素などは、ストックしてあると活用範囲も広く大変便利です。ナ......
缶詰の利用: 今ではおでんの缶詰なども市販され、缶詰の種類は果物から野菜、魚、ソース類、パンな......
丼もの: 丼ものって、主婦にとってはとても便利なレシピですよね。例えば牛丼など、具を作っ......
キャベツ１玉を使い切る: 旬の野菜はおいしく、嬉しいことに安く売られています。せっかく安く丸ごと買ったの......
ちくわの蒲焼き: うなぎが夕飯に出ると、「お、今日はごちそうだな」という感じがしませんか？ちょっ......
冷凍豆腐の酢豚風: 節約料理に欠かせないのが、まとめ買いした食材の冷凍保存ですが、中には冷凍に向かな......
豆腐のおかか衣揚げ: 普段なら捨ててしまうものを上手に保存して活用する、一度使い終わったものは用途を変......
いろいろな食材の冷凍保存: 一人暮らしの食事のように一度に作る料理の量が少ないと、材料費や光熱費などを考える......
おからのサラダ: ここではおからを使った節約料理レシピを紹介します。と言っても、一般的な卯の花煮......
おから入りミートボール: 豆腐や納豆、おからなどの大豆製品は、栄養も優れていておまけに値段も安いというあり......
豆腐の変身カキフライ: アイデア料理や節約料理でよく登場するのが「なんちゃってレシピ」です。安い食材や......
肉巻き大根の煮物: かさ増しレシピは節約料理の手法として利用したいものです。少ない肉でも満足感のあ......
薄切り肉のから揚げ: この不景気な時代、明日の仕事さえも不安なお父さんを支えるために、家計を預かる主婦......
冷凍シュウマイでエビチリ＆エビマヨ風: 節約料理には、食費を安く抑えるだけでなく調理時間の短縮も大切なポイントとなってき......
肉じゃが活用法: どんな料理でもそうですが、ちょっとだけ、一人分だけ作るというのは味付けも難しいで......
鶏肉のペッパー焼き: クリスマスが近くなると増えてくるチキンのＣＭ。「食べたくなるなる」というキャッ......
茄子のピザ風: 節約料理は時間短縮料理でもあります。確かに食費を抑えるために少しでも安いお店に......
なんちゃってカツ２種: 大豆製品はお肉の代わりにかさ増しにとても役立つことは、前にも紹介しましたが、ここ......
残りカレーの活用: まとめて作ってあれこれ活用する、これは節約料理の基本です。特に少人数の家庭や一......
おかずのリメイク中華まん: ひじきの煮物や切干大根、きんぴらごぼうなど、たくさん作って小分けして食卓にも並べ......
北京ダックをお手軽に: 北京ダックと言うと高級料理で、節約料理に励む主婦から見れば「そんなお食事はとんで......
大根の皮の利用法: 普段捨ててしまうものに野菜の皮がありますよね。じつは野菜の栄養は皮の近くに多く......
水切りヨーグルトでチーズケーキ風: 節約料理にはもちろんデザートレシピも含まれます。節約生活をしているからと、デザ......
豆腐の肉そぼろ: 安くて栄養面でも優れていて、節約料理に欠かせない代表選手の豆腐ですが、水切りして......